检验检测是保障食品安全的重要技术手段。亚（残）运会中，每一批食材都要经过严格的食品安全和食源性兴奋剂检测，以确保食品安全事故和食源性兴奋剂事件“两个零发生”。在杭州亚（残）运会的食品安全保障工作中，方圆检测集团以精准高效、优质便捷的服务，做到“有感服务”，在食材抽样、检测等每个环节中展现服务温情。
食材专仓中，他是“冷库”青年
坐标：杭州亚（残）运会运动员食材专仓。室温：-18℃！
明明是炎热的夏天，在亚残运会食材专仓中，却有这样一群人穿着棉衣，感受着“冰火两重天”。食材仓不时有冷链车进出，来自方圆检测的抽样员鲁瑜玮穿着厚重的棉袄和棉裤等候食材到仓。进入冷库，刺骨的寒冷扑面而来，由于仓内食材每一批次都要进行严格检测，取样时间长，他们在冷库一待就是1小时，每次面部以及手脚被冻得通红，呼吸都有些不顺畅，工作交流声音中也打着寒颤，为了完成任务，他们极力克服。一出冷库，热浪迎面扑来，眼镜立马蒙上一层雾气，擦拭眼镜的同时也活动下身体以适应当下的温度。缓解冷库中带来的僵硬后，又开始了常温库的抽样工作。仓外36℃，仓内-18℃，室内外温差近60℃，为了保障亚运食安，这个冷库青年每天在夏冬两个季节间切换。他们的坚守，让主管部门、专仓运营商、驻点监管的同志感受到”零下18℃的温暖”。
酷暑实验室中，他不惧“烤”验
坐标：液相检测实验室，室温：37℃！
8月份的周末，因街道供电扩容需要，在优先保障检测设备供电基础上，实验室内中央空调被迫关闭。期间正值运动员食材总仓入仓最为密集的时间段，为保障检测进度，液相检测组孙琦琦主动扛起重任，坚守在工作岗位，用汗水诠释责任担当。亚（残）运食品安全保障期间，作为一名共产党员，他主动带头加班加点，忙碌的身影出现在每一个原本静谧的深夜，出现在每一个原本闲暇的周末。孙琦琦以强烈的责任心、高度的使命感、高效的执行力，夜以继日投身于食品安全保障工作中。外面骄阳似火，心中却激情澎湃。他在酷暑的实验室中挥洒汗水、经受住了“烤”验，以精准高效的检测确保供亚食材的及时供应和安全供应。无数次，汗水从他的鼻尖渗出，折射出属于新时代青年人专属的晶莹。
电脑电话的一端，她服务“暖心”更“放心”
坐标：有网络和手机信号的任何地方，室温：用心感受！
“您好，这里是方圆检测，我是食源性兴奋剂检测技术咨询专员王爽，您提供配料表中存在去甲乌药碱风险的配料，建议您……”，亚（残）运会保障期间，王爽接打了数不清的咨询电话。方圆检测集团负责牛肉及制品等9大类产品配料表预审及入仓前食源性兴奋剂工作，为更高效地完成保障任务，设专人专线为供应商提供各类技术咨询，王爽便是主动接起专线的那个人。她深知供应商的疑难，对各种原配料进行分类，明确送检类别、项目及检测方案。在配料表审核中及时发现禁慎用配料，为企业提供配料调整改进建议和技术指导等各种暖心服务。21家供应商、650批次食品配料预审、545批次入仓前检测服务，一组组数据是王爽近几个月亚（残）运保障工作的缩影。确保供应食材符合食源性兴奋剂防控要求，确保食源性兴奋剂事件“零发生”，是一个个像王爽一样的方圆检测人的目标，在杭州亚残运会闭幕之时，她的团队可以大声地喊出“我们做到了”。
食材仓中、实验室里、电脑电话的两端……在服务保障亚（残）运食品安全每个角角落落都有方圆检测人的身影，他们工作中有情怀、服务有温度、守护有担当，用“有感服务”为护航亚（残）运食品安全提供坚实有力的技术保障。
